A AZEITONA DA EMPADA #3

Azeitona MAIS UMA VEZ aqui no blog!

Hoje vamos falar das danadas das azeitonas pretas: A maioria delas, ainda no pé, passam de verde para a cor preta. Outras são colhidas ainda verdes e depois que mudam seu aspecto e cor.

A cor também varia por uma gama de métodos em que elas são submetidas, incluindo a sua fermentação.

Delícia eim???

E ai, qual vai ser sua preferência, azeitona verde ou preta na empada? Eis a questão!