Quiosques são a opção mais prática para quem busca operar uma franquia.

SEIS EMPADAS PELO PREÇO DE CINCO É A NOVA PROMOÇÃO DA EMPADA BRASIL

A promoção, que vai até 30 de novembro, vale paratodos deliciosos sabores comercializados pela rede

A maior rede de empadarias do país lançou uma promoção imperdível. Ao imprimir o flyer abaixo e se dirigir a um dos pontos de venda da Empada Brasil em São Paulo, é possível se deliciar com seis saborosas empadas pelo preço de cinco. A promoção, válida até 30 de novembro, inclui todos os 30 sabores comercializados pela rede. Há opções tanto para os fãs dos sabores mais tradicionais, como Palmito e Camarão, como para os que gostam de experimentar novidades como as empadas com recheio doce. Quem não quer sair da dieta não precisa se preocupar, há empadas feitas de massa integral e recheios pouco calóricos.

Veículo: MAXPRESS NOTÍCIAS / ON LINE

Data: 16/11/2010

Empadinha de banana com canela é sobremesa ideal para os apaixonados por doces

29/09/2010 - A opção menos calórica entre os sabores doces é também muito saudável e saborosa. Empada de banana. No universo dos sabores doces, a combinação de banana com canela equivale à dupla arroz com feijão. A harmonização de ingredientes simples obtém um efeito delicioso, nutritivo e bem brasileiro. Não é à toa que a empadinha de Banana com Canela faz um tremendo sucesso em toda a rede da Empada Brasil, que só em São Paulo conta com quase 30 unidades. O quitute é uma ótima pedida para sobremesa, além de ser pouco calórica (tem apenas 147 Kcal) e ter um teor de sódio muito baixo - pouquinho mais que 20 mg. A massa, leve e deliciosa, tem leite em sua composição, garantindo textura sem igual que derrete na boca. A banana é um alimento rico em potássio, fósforo, vitaminas e fibras, sendo extremamente benéfica para dar mais disposição física e mental, além de combater anemias, hipertensão, intestino preso, úlceras, e outros problemas. Já a canela, bem não é à toa que é considerada uma “especiaria”. Além de ser uma festa para os sentidos, é um poderoso estimulante, digestivo, adstringente, antiespasmódico, anti-séptico, anti gripal, etc. Juntos e bem quentinhos, esses dois alimentos são perfeitos para aquecer o organismo e dar mais energia.

Veículo : Acerte na Mídia

Sistema de franquias invade supermercados

Os espaços disponíveis para locação nos supermercados se consolidam a cada dia como excelentes oportunidades de negócio, tanto para os empresários do ramo de franquias , quanto para as grandes redes do varejo. Não é de hoje que as grandes redes do varejo resolveram investir em parcerias com franquias em diferentes ramos. Valorizando a praticidade, o consumidor procura sempre oportunidades para resolver o máximo de questões em um lugar só. Se é assim, porque não aproveitar a hora das compras para revelar fotos, deixar a roupa na lavanderia ou até fazer um lanche com a família? Atentos a esta demanda é que os supermercados abrem portas para os sistemas de franquia. Nesta linha, os quiosques de alimentação tornam-se um dos modelos mais viáveis, por ocuparem pouco espaço, oferecendo, no entanto, produtos de grandes marcas. Também atenta a essa tendência, a Empada Brasil oferece um modelo de quiosque (a partir de R$ 45 mil) ideal para instalação em supermercados, shoppings, aeroportos ou centros comerciais. Quem aderiu ao negócio não se arrepende. A secretária Thaís Negrão Vieira, 32 anos, por exemplo , investiu na instalação de um quiosque da Empada Brasil no supermercado Walmart, em Tamboré, e está comemorando o sucesso do negócio. “A maioria das pessoas que vem ao supermercado acaba passando pela loja e consumindo, no mínimo, uma empada." conta. "Há muitos casos também em que os consumidores já vêm ao supermercado com a finalidade de almoçar em nosso estabelecimento e aproveitam para comprar algo que precisam para a casa. O giro de produtos acaba sendo muito rápido. Assim, meu objetivo é abrir novos pontos nos próximos meses. " Todo mundo sai ganhando! Na visão dos franqueados, o modelo de negócio é vantajoso porque o lojista pode aproveitar o movimento natural do supermercado, tendo maior facilidade de venda. A estrutura do local também conta a favor, pois o negócio estará em uma área que conta com estacionamento, segurança, banheiros etc. Outro fator é que os aluguéis cobrados são mais baixos e valor do investimento no quiosque é mais acessível. Quanto ao público, o perfil é bastante variado, o que contribui para o franqueado ampliar sua clientela. Por outro lado, para o supermercado, ofertar outros tipos de serviços, principalmente no setor de alimentação, agrega valor ao estabelecimento, atrai novos clientes e aumenta o tempo de permanência dos consumidores no local. Além disso, o supermercado ainda pode contar com uma alternativa extra de rendimento com o aluguel de espaços.

Veículo : Incorporativa

Data : 24/9/2010

Empada Brasil oferece franquias mais baratas

Com 54 lojas em nove estados, a rede de alimentação Empada Brasil, no mercado desde 1999, oferece duas opções de negócios aos franqueados. No modelo quiosque, as lojas custam a partir de 45 mil reais e são ideais para serem instaladas em shoppings, hipermercados e centros comerciais. Em média, faturam 15 mil reais por mês. A unidade convencional, no modelo de loja como o da foto, não sai por menos de 125 mil reais e tem faturamento médio de 36 mil reais por mês. A empresa de Petrópolis cresceu 20% em quantidade de lojas em 2009 e espera um crescimento de 27% para neste ano. Investimento inicial: a partir de R$ 45 mil Prazo para retorno do capital: 24 meses Leia mais sobre franquias. Siga as notícias do site EXAME sobre franquias no Twitter.

Veículo : Portal Exame

Setembro/2010

Rede de empadas cria versão light com massa integral

A rede Empada Brasil anunciou o lançamento de quatro opções de baixa caloria em seu cardápio, que conservam o sabor e as características dos quitutes da marca. A versão light foi criada para as empadas de espinafre com ricota, brócolis com cenoura, tomate seco com queijo minas e de berinjela seca. Todas são produzidas com massa integral e têm melhor aproveitamento dos nutrientes, com quantidades mais elevadas de vitaminas B, B2, B5, B6 e de minerais, como o fósforo e ferro. Serviço Mais informações: www.empadabrasil.com.br.

Fonte: WEB

Veículo : Guia da Semana

Data: 11/08/2010

Empada Brasil quitute fresco

Fazer boas escolhas na hora de se alimentar fora de casa é fundamental. Mesmo entre as redes de comida fast food é sempre possível encontrar opções com melhor custo X benefício do ponto de vista nutricional e de sabor. É o caso da Empada Brasil, rede de franquias que oferece empadas sempre fresquinhas, preparadas a partir de uma receita secreta que leva muito recheio e ingredientes de primeira qualidade. A marca oferece opções tão bem elaboradas, que fazem do quitute popular uma deliciosa opção para qualquer momento. “É de hoje?” Na Empada Brasil, a resposta para esta pergunta é sempre sim. Em todas as unidades o cliente pode estar seguro de que vai comer um alimento fresco, preparado diariamente com ingredientes naturais e selecionados, sem conservantes nem aditivos. Empada leve e nutritiva A receita da Empada Brasil também se diferencia por ser feita com pouco sal, educando o paladar para saborear muito mais o gosto dos alimentos e ingerir menos sódio, que é altamente prejudicial para a pressão arterial, a circulação,e os sistemas renal e cardíaco. O acréscimo de leite deixa a massa da Empada Brasil com uma textura inigualável que derrete na boca. Quase metade das empadas do cardápio, inclusive algumas empadas doces, não chega a ter nem duzentas calorias. Algumas variedades podem oferecer até 14 gramas de proteínas numa única porção, o que equivale a 28% das necessidades diárias de uma pessoa adulta cuja dieta seja de aproximadamente 2.500 Kcal diárias. Inovação constante Outro diferencial da Empada Brasil é que a marca mantém uma consultoria nutricional permanente, renovando e ampliando seu cardápio sempre que detecta algum tipo de hábito ou necessidade nova entre seus consumidores. É o caso das empadas integrais, que foram lançadas recentemente. Com teor menor de gorduras e calorias, esta linha foi criada para oferecer uma opção com mais fibra, não só pela massa, como também pelos componentes vegetais do recheio. Além dos sabores tradicionais de frango, palmito e camarão, a Empada Brasil investe bastante em recheios com muitos vegetais, peixes e frutos do mar, como por exemplo bacalhau, kani, salmão, tomates secos, berinjela, etc Comida Caseira fora de casa Como toda boa receita de família, as empadinhas da Empada Brasil são super recheadas, preparadas com aquele capricho que só a comidinha de casa tem. Márcio Rangel, um dos sócios da marca em São Paulo, explica a opção da Empada Brasil por manter todas estas características em seus produtos: “Acreditamos que apreciar alimentos gostosos com a devida moderação é tão importante para o contexto de uma dieta saudável quanto evitar frituras, sal, gordura trans. A empada tem um diferencial porque tem ligação com a história pessoal da maioria das pessoas, tem gosto de infância, de família, essas coisas. Se ela for consumida com outros alimentos, como uma salada bem caprichada, pode virar uma refeição completa.”

Quando três não é demais

Francisco Christovão transformou os franqueados Márcio Rangel e Antonio Matta em sócios para fazer a Empada Brasil prosperar em São Paulo. Deu certo. No segundo semestre de 2009, a rede cresceu 37% no mercado paulista.

Junho/2010

Revista Exame PME

MUITO CHOCOLATE NA EMPADA BRASIL

Novos sabores à base de chocolate combinam com clima de inverno e são perfeitos como sobremesa A Empada Brasil está sempre diversificando seu cardápio. Para quem é fã de chocolate, a rede preparou uma seleção especial de recheios, entre eles a Empada de Chocolate Cremoso com Castanha. A massa é leve e tem um toque especial de chocolate. Já o recheio leva chocolate cremoso e pedaços de castanha. Outra novidade é a Empada Aberta Mista de Chocolate, com recheios de chocolate branco e de chocolate preto . Os novos sabores custam R$ 3,50 a unidade. As opções já tradicionais no cardápio de sabores doces também apresentam novidades. As Empadas Abertas de Chocolate e de Chocolate com Granulado estão com um toque especial, sendo decoradas com confetes e granulados. Os sabores Banana com Canela, Goiaba com Queijo, Doce de Leite e Doce de Leite com Coco continuam no cardápio.

Veículo : Maxpress

Data : 9/6/2010

Empadas Brasileiras Regionais, da Empada Brasil, são ótimas opções durante os jogos da copa

Com receitas inspiradas nas tradições culinárias de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, Empada Brasil tem sua seleção especial de empadas, que promete conquistar a torcida brasileira. Valorizando a diversidade de sabores da culinária nacional, a Empada Brasil dá um toque especial durante os jogos do Mundial com as empadas Mineira, Paulista e Carioca. As opções possuem o mesmo tamanho da empada Brasileirinha, de carne seca com abóbora, um sucesso na rede. Já a Mineira leva bacon, milho e catupiry, a Paulista é recheada com calabresa cremosa e cebola, já a Carioca leva carne moída, ovos e azeitonas. Além de saborosas, as empadinhas possuem preço especial. Com apenas R$ 1,80 pode-se experimentar estas novidades nas lojas e quiosques da Empada Brasil.

Veículo : Jornal Franquia

Data : 24/5/2010

EMPADINHA DE BANANA COM CANELA DA EMPADA BRASIL OFERECE SABOR COM APENAS 147 KCAL

A opção menos calórica entre os sabores doces é também muito saudável e saborosa

Ingredientes simples e saudáveis dão o tom a campeã de vendas, entre os sabores doces, da empadinha de Banana com Canela da rede Empada Brasil, que só em São Paulo conta com mais de 30 lojas.

O quitute é uma ótima pedida para sobremesa, além de ser pouco calórica (tem apenas 147 Kcal) e ter um teor de sódio muito baixo - pouquinho mais que 20 mg. A massa, leve e deliciosa, tem leite em sua composição, garantindo textura sem igual que derrete na boca.

A banana é um alimento rico em potássio, fósforo, vitaminas e fibras, sendo extremamente benéfica para dar mais disposição física e mental, além de combater anemias, hipertensão, intestino preso, úlceras, e outros problemas. Já a canela, bem não é à toa que é considerada uma "especiaria". Além de ser uma festa para os sentidos, é um poderoso estimulante, digestivo, adstringente, antiespasmódico, anti-séptico, anti gripal, etc. Juntos e bem quentinhos, esses dois alimentos são perfeitos para aquecer o organismo e dar mais energia.

Veículo : Global Research

Data : 29/4/2010

WEB

A rede Empada Brasil oferece sabores doces em massas leves e com pouco teor de sódio

No universo dos sabores doces, a combinação de banana com canela equivale à dupla arroz com feijão. A harmonização de ingredientes simples obtém um efeito delicioso, nutritivo e bem brasileiro. Não é à toa que a empadinha de Banana com Canela faz um tremendo sucesso em toda a rede da Empada Brasil, que só em São Paulo conta com 28 unidades.

O quitute é uma ótima pedida para sobremesa, além de ser pouco calórica (tem apenas 147 Kcal), tem um teor de sódio muito baixo - pouquinho mais que 20mg. A massa leve e deliciosa tem leite em sua composição, garantindo textura sem igual que derrete na boca.

A banana é um alimento rico em potássio, fósforo, vitaminas e fibras, sendo extremamente benéfica para dar mais disposição física e mental, além de combater anemias, hipertensão, intestino preso, úlceras, e outros problemas. Já a canela, não é à toa que é considerada uma “especiaria”. Além de ser uma festa para os sentidos, é um poderoso estimulante, digestivo, adstringente, antiespasmódico, anti-séptico, antigripal, etc. Juntos e bem quentinhos, esses dois alimentos são perfeitos para aquecer o organismo e dar mais energia.

Data : 17/5/2010 - WEB

Veículo : Club Gourmant

Para o inverno, Creme de Cebola e Caldo Verde da Empada Brasil

Para se aquecer nos dias de frio, seguem essas duas delícias...

Creme de Cebola

Ingredientes:

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 4 cebolas pequenas

- 1 colher (sopa) de amido de milho

- 1 colher (café) de noz moscada moída

- Pimenta a gosto

- 2 tabletes de caldo de galinha

- 2 litros de água

- Sal e azeite de oliva a gosto

Como fazer:

Refogue em fogo baixo a cebola com a manteiga até que fique dourada.

Acrescente o amido de milho e frite por mais um minuto. Adicione a noz moscada, a pimenta, o caldo de galinha e coloque a água, misturando bem. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Porção para duas pessoas.

Caldo Verde

Ingredientes:

- 1 tablete de caldo de galinha

- 1 colher (sopa) de óleo

- 2 batatas médias

- 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto

- 5 xícaras (chá) de água

- 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras

- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Como fazer:

Na panela de pressão coloque as batatas, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a batata desmanchar.

Dica: Comece a contar o tempo depois que a panela começar a chiar. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a Couve Manteiga

Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

Bom apetite!

Empada Brasil: mais saudável

Sopas, cremes e caldos quentes são opções saudáveis que fornecem ao organismo maior disposição e energia. Pensando nisso, as lojas da Empada Brasil, famosa por suas empadinhas, estão oferecendo opções como o Creme de Cebola, Creme de Mandioca com Carne Seca, Creme de Palmito, Sopa de Abóbora com Queijo e Caldo Verde (foto). As refeições são servidas diariamente e o preço está entre R$ 8 e R$ 12. Para saber qual é a loja da Empada Brasil mais próxima, acesse o site www.embadabrasil.com.br.

Fonte: WEB

Veículo : Guia do Sabor

Data : 21/05/2010

19ª edição da ABF Franchising Expo será a maior da História

Entre 09 e 12 de junho acontecerá em São Paulo a maior e mais esperada feira de negócios de franquias da America Latina, a ABF Franchising Expo 2010. Realizada pela Associação Brasileira de Franchising (ABF) e organizada pela Brazil Trade Shows (BTS), a feira tem como característica principal a geração de oportunidades de negócios em diversos setores da Economia. A 19ª ABF Franchising Expo contará com mais de 300 expositores, espera receber 42 mil visitantes e movimentar R$ 99 milhões em negócios. O evento ocupará 23 mil metros quadrados do Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte, na capital paulista. “A feira é o local ideal para o empreendedor conhecer mais sobre o sistema de franquias, pesquisar oportunidades de negócios, comparar ofertas para, então, decidir onde e quanto deseja investir para ingressar no mundo do franchising”, afirma o presidente da associação Ricardo Bomeny. A exposição será a maior dos últimos 20 anos da ABF. “O setor de franquias está aquecido e mantém um crescimento constante, o que torna a feira bastante atrativa para novos investidores”, afirma Marco Antonio Mastrandonakis, presidente da BTS. Dentre os expositores, pelo menos 30 novas redes participam pela primeira vez do evento. São elas: Chilli Beans, Uati Presentes, Nina Fiori, Curso Mais, Empada Brasil e outras. A rede Água de Cheiro, volta à exposição após dez anos. O aumento de expositores reflete a movimentação do mercado que em 2009 registrou 264 novas redes, totalizando 1.643 marcas de franquias no País. O público da ABF Franchising Expo encontrará oportunidades em vários setores e diversas faixas de investimento. “As microfranquias sem dúvida serão destaques na exposição”, afirma Ricardo Camargo referindo-se aos negócios que exigem investimentos máximos de até R$ 50 mil. Para o executivo, a exploração de novas cidades deverá acelerar a abertura de negócios com custos mais acessíveis. Segundo ele, as franquias de serviços são as que oferecem oportunidades nessa faixa de investimento. Destacam-se a rede Costura do Futuro, BCU – Banco de Cordão Umbilical, Emagrecentro, Franquia Paraná Crédito, Mais Cursos Interativos, entre outras. Algumas empresas consolidadas, que aderiram recentemente ao sistema de franquia como estratégia de crescimento, participam da feira pela primeira vez. Entre elas, destacam-se Marisol, Havaianas, Pele Club, Telefônica, Century 21, RE/MAX e Ortobom. Há também redes (marcas) totalmente novas no mercado de franquias e que enxergam no evento uma excelente oportunidade para apresentar seu plano de expansão. É o caso da Lavasecco (Limpeza e Conservação), Lego Educations (Educação), YOI! Rolls & Temaki (Alimentação), Anjos Colchões (Móveis e Decoração), Jayme Mestrieri (Arquitetura), Animafest (Entretenimento), Extrato da Terra (Beleza), Evidence (Decoração), D’pil (Beleza), IGA, (também do segmento de Limpeza e Conservação), entre outras. Já entre os expositores conhecidos do público estão: Bob’s, Cacau Show, Habib’s, Spoleto, Vivenda do Camarão, Subway, China in Box, Espetinhos Mimi, Emagrecentro, Instituto Embelleze, Caso do Construtor, Antídoto, Akakia, Microlins, Fisk, CNA, 5 à Sec, Nobel, e outras. (a lista completa dos expositores está disponível no site www. abfexpo.com.br). Presença Internacional. Segundo dados da ABF, atualmente 66 redes nacionais já operam no exterior. Esse ano, o Pavilhão Internacional da ABF Franchising Expo será ocupado por 13 marcas americanas. São elas: The Athlete’s Foot (TAF), loja do setor de calçados esportistas; a Crestcom International, especializada em treinamento na área de vendas, recrutamento e seleção; a EmbroidMe especializada em brindes; a Great American Cookies, MaggieMoo’s Ice Cream & Treatery, a Marble Slab Creamery, Pretzelmaker, Booster Juice, todas do setor de alimentação; a Nexcen Brands, empresa de gestão estratégica de marcas; a Shoebox New York, de bolsas, calçados, acessórios voltados para a classe A; a rede de sinalização gráfica Signarama, Próximo Games, especializada em jogos e a Cartridge World de recarga de cartuchos de impressora. A Guatemala trará a franquia Taconcentro do segmento de alimentação e a Turquia que trará um novo conceito de boutique de pães e especialidades turcas por meio da rede Simit Sarayi. A Argentina trará a IGA- Instituto Gastronômico da Argentina, uma escola de capacitação gastronômica. Ainda participam da feira, por meio de seus representantes locais oriundos do México, França, Colômbia, Arábia Saudita e Coréia do Sul. Cursos e Atividades Paralelas. Para interessados em ampliar seus conhecimentos sobre o franchising, a ABF realizará cursos rápidos, que serão ministrados durante os quatro dias da feira. A programação tem como objetivo principal ampliar o conhecimento do público visitante sobre o atual mercado de franquias. Cada curso terá uma taxa de R$ 10,00. Na programação estão as palestras: Passos para comprar sua franquia, Avaliando a franquia do seu sonho, Cuidados ao montar a empresa, entre outras. Sustentabilidade. A organização da 19ª edição da ABF Franchising Expo também está preocupada com a questão da sustentabilidade. Toda a tapeçaria da feira será feita de material de garrafas pet. Serão 23 mil metros quadrados de carpete reciclável distribuídos pelo Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte. A iniciativa evitará que milhões de garrafas de plástico sejam despejadas na natureza e prejudiquem o meio ambiente. Além disso, a ABF Franchising Expo contará com gerenciamento de resíduos gerados desde a montagem até a desmontagem: produtos não-recicláveis e orgânicos serão destinados a aterros credenciados e os demais irão para reciclagem Números do Setor de Franquias no Brasil. O setor de franquias registrou em 2009 um faturamento de R$ 63 bilhões e cresceu 14,7% em relação ao ano anterior. As expectativas para 2010 são promissoras, espera-se um aumento entre 15 e 16% no faturamento. O número de unidades (pontos-de-venda de serviços ou produtos) saltou de 71.954 para 79.988, um aumento de 11%. Essa expansão resultou na abertura de 72 mil novos postos de trabalho. Em faturamento, o segmento de franquia que mais cresceu em 2009 foi o de Acessórios Pessoais e Calçados, pelo terceiro ano consecutivo, registrando 41,2% de aumento em relação ao ano passado. Em segundo lugar está o setor de Vestuário com 37,5% de aumento no faturamento, seguido pelo setor de Informática e Eletrônicos, com crescimento de 28,9%, em relação a 2008. O setor de Alimentação manteve seu ritmo de crescimento. Em 2009, o setor cresceu 21,8%. Em relação ao crescimento do número de redes, o destaque de 2009 foi o setor de Hotelaria e Turismo que cresceu 33,3%, seguido por Acessórios Pessoais e Calçados, com aumento de 30,7%, e de Veículos, com 25,9%. O segmento de Acessórios Pessoais e Calçados também foi o que mais cresceu em número de unidades, 23,5%, seguido pelo de Alimentação com 22,3% e pelo de Móveis Decoração e Presentes, com 21,8% de crescimento. Sobre a ABF. A ABF – Associação Brasileira de Franchising foi fundada há 20 anos e, atualmente, conta com cerca de 600 associados, sendo que mais de 400 deles são redes franqueadoras. Com sede em São Paulo, a ABF tem em seu quadro associativo franqueadores, franqueados, consultores, advogados e outros profissionais ligados à atividade do franchising. O objetivo principal da ABF é promover e intensificar a prática do bom franchising no País. Serviço: 19ª ABF Franchising Expo Local: Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme – São Paulo – SP Horário de Funcionamento: De 09 a 12 de junho das 13h às 21h (sábado, das 12h às 18h) Preço do Ingresso: R$ 40, 00 Outras Informações: http://www.portaldofranchising.com.br/site/content/home/index.asp Materia: http://www.portaldapropaganda.com.br

Empada Brasil apresenta todas as vantagens de seu modelo de negócio na ABF 2010

Empadaria apresentará seu modelo de loja e quiosque para os visitantes da maior feira de franchising do país. Rápido retorno financeiro, com base no sólido crescimento que a rede vem vivenciando, promete ser principal atrativo para empreendedores. A Empada Brasil, além de apostar em sua consagrada receita de empadas, guardada como segredo desde a inauguração da primeira loja em Petrópolis, investe na organização de uma estrutura funcional e na capacitação de franqueados para manter-se em ascensão. Após fechar 2009 com 20% de crescimento e com a abertura de 9 unidades novas, a maior rede de empadarias do país espera crescer 27% em 2010. Uma das estratégias para que a meta se concretize é a capitação de empreendedores através de dois modelos de negócio: a loja de rua e o quiosque, versão para shoppings, hipermercados e centros comerciais. Durante o evento, interessados em adquirir uma franquia poderão conhecer todo o histórico e detalhes da rede no estande da Empada Brasil. O visitante poderá, inclusive, conhecer um quiosque nos mesmos moldes dos que a empresa já mantém em seus pontos de venda. Constante expansão Após inaugurar 9 unidades em todo o Brasil durante o ano passado, a franquia espera abrir outros 15 pontos de venda em 2010. Segundo o máster-franqueado, Márcio Rangel, a empadaria deve atrair empreendedores principalmente em São Paulo, onde há o maior foco de procura. “Queremos crescer no Brasil todo, mas o mercado paulistano e as cidades interioranas de referência são potencialmente promissoras, pelo volume de negócios que geram e pelo poder aquisitivo de seus consumidores,” afirma Rangel. Atualmente, a rede de empadarias possui 52 pontos de vendas, sendo eles de 38 franqueados, o que comprova a forte tendência do franqueado em continuar investindo na marca Empada Brasil, seja com a abertura de uma segunda loja ou de um quiosque. Investimento com segurança Capital de giro: R$ 30.000,00 (loja) e R$ 20.000 (quiosque) Investimento: R$ 125.000 (loja) e R$ 45.000 (quiosque) Faturamento esperado: R$ 36.000,00 (loja) e R$ 15.000,00 (quiosque). Royalties: valor de venda de 500 empadas (loja) e 200 empadas (quiosque). Prazo de retorno do investimento: 24 meses Lucratividade média: 15% Serviço: ABF Franchising Expo 2010 Expo Center Norte – Pavilhão Vermelho Quando: De 9 a 12 de junho Localização: PASS 02 – 154 Horário: Quartas a Sextas das 13hs às 21hs e Sábados das 12hs às 18hs Sobre a Empada Brasil A Empada Brasil é uma rede de “empadarias” em franco crescimento no país. Criada em 1999, a partir das tradicionais e secretas receitas de uma família mineira, a empresa tornou-se uma marca forte apostando na associação da herança familiar com o charme da cidade serrana de Petrópolis (RJ), onde surgiu a primeira loja. Em pouco tempo Petrópolis já estava exportando lojas da Empada Brasil para cidades vizinhas, como Itaipava, Teresópolis e centro do Rio. Foi nesta fase que os pioneiros do negócio sentiram a necessidade de desenvolver uma franquia da marca, que em pouco tempo pegou a ponte aérea sem escalas para São Paulo. Com a inauguração de uma loja na tradicional Rua Augusta, houve um rápido crescimento da rede no estado, que garantiu o estímulo necessário para a expansão nacional da Empada Brasil em franquias cada vez mais procuradas. Atualmente são 53 lojas presentes em quase dez estados. O segredo da Empada Brasil para se diferenciar é o cuidado em manter a tradição sem deixar de seguir as tendências do mercado. As lojas da marca só servem empadas quentinhas e feitas na hora e possuem uma das maiores variedades de recheio, do tradicional queijo aos inusitados sabores salgados, sem contar os recheios doces, as empadas integrais e muito mais. Quem deseja ser um franqueado pode preencher um formulário eletrônico no site www.empadabrasil.com.br ou ligar para Márcio Rangel em (11) 3225-9337. Informações e fotos para a imprensa: Atitude Press Assessoria em Comunicação (11) 4229-0112 Claudia Gonçalves – claudia@atitudepress.com.br Damaris Lago – damaris@atitudepress.com.br www.atitudepress.com.br .

WEB

Data : 23/4/2010

Veículo : Inteligência

Empada Brasil oferece quitute para quem precisa recorrer aos lanches rápidos ou simplesmente é fã desta delícia

Fazer boas escolhas na hora de se alimentar fora de casa é fundamental. Mesmo entre as redes de comida fast food é sempre possível encontrar opções com melhor custo X benefício do ponto de vista nutricional e de sabor. É o caso da Empada Brasil, rede de franquias que oferece empadas sempre fresquinhas, preparadas a partir de uma receita secreta que leva muito recheio e ingredientes de primeira qualidade. A marca oferece opções tão bem elaboradas, que fazem do quitute popular uma deliciosa opção para qualquer momento. “É de hoje?” Na Empada Brasil, a resposta para esta pergunta é sempre sim. Em todas as unidades o cliente pode estar seguro de que vai comer um alimento fresco, preparado diariamente com ingredientes naturais e selecionados, sem conservantes nem aditivos. Empada leve e nutritiva A receita da Empada Brasil também se diferencia por ser feita com pouco sal, educando o paladar para saborear muito mais o gosto dos alimentos e ingerir menos sódio, que é altamente prejudicial para a pressão arterial, a circulação,e os sistemas renal e cardíaco. O acréscimo de leite deixa a massa da Empada Brasil com uma textura inigualável que derrete na boca. Quase metade das empadas do cardápio, inclusive algumas empadas doces, não chega a ter nem duzentas calorias. Algumas variedades podem oferecer até 14 gramas de proteínas numa única porção, o que equivale a 28% das necessidades diárias de uma pessoa adulta cuja dieta seja de aproximadamente 2.500 Kcal diárias. Inovação constante Outro diferencial da Empada Brasil é que a marca mantém uma consultoria nutricional permanente, renovando e ampliando seu cardápio sempre que detecta algum tipo de hábito ou necessidade nova entre seus consumidores. É o caso das empadas integrais, que foram lançadas recentemente. Com teor menor de gorduras e calorias, esta linha foi criada para oferecer uma opção com mais fibra, não só pela massa, como também pelos componentes vegetais do recheio. Além dos sabores tradicionais de frango, palmito e camarão, a Empada Brasil investe bastante em recheios com muitos vegetais, peixes e frutos do mar, como por exemplo bacalhau, kani, salmão, tomates secos, berinjela, etc. Comida Caseira fora de casa Como toda boa receita de família, as empadinhas da Empada Brasil são super recheadas, preparadas com aquele capricho que só a comidinha de casa tem. Márcio Rangel, um dos sócios da marca em São Paulo, explica a opção da Empada Brasil por manter todas estas características em seus produtos: “Acreditamos que apreciar alimentos gostosos com a devida moderação é tão importante para o contexto de uma dieta saudável quanto evitar frituras, sal, gordura trans. A empada tem um diferencial porque tem ligação com a história pessoal da maioria das pessoas, tem gosto de infância, de família, essas coisas. Se ela for consumida com outros alimentos, como uma salada bem caprichada, pode virar uma refeição completa.” Saiba mais sobre a Empada Brasil A Empada Brasil é uma rede de “empadarias” em franco crescimento no país. Criada em 1999, a partir das tradicionais e secretas receitas de uma família mineira, a empresa tornou-se uma marca forte apostando na associação da herança familiar com o charme da cidade serrana de Petrópolis (RJ), onde surgiu a primeira loja. Em pouco tempo Petrópolis já estava exportando lojas da Empada Brasil para cidades vizinhas do Rio. Foi nesta fase que os pioneiros do negócio sentiram a necessidade de desenvolver uma franquia da marca, que pegou a ponte aérea sem escalas para São Paulo. Com a inauguração de uma loja na tradicional Rua Augusta, houve um rápido crescimento da rede no estado, que garantiu o estímulo necessário para a expansão nacional da Empada Brasil em franquias cada vez mais procuradas. Atualmente são 51 lojas presentes em quase dez estados. O segredo da Empada Brasil para se diferenciar é o cuidado em manter a tradição sem deixar de seguir as tendências do mercado. As lojas possuem uma das maiores variedades de recheio, do tradicional queijo aos inusitados sabores salgados, sem contar os recheios doces e muito mais. Quem deseja ser um franqueado pode preencher um formulário eletrônico no site www.empadabrasil.com.br ou ligar para Márcio Rangel em (11) 3225-9337.

Veículo : Bares SP

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Data : 14/4/2010

Sabores chocolates e empadão de bacalhau são novidades da Empada Brasil para esta Páscoa

A rede empadarias lança novos sabores à base de chocolate e bacalhau e incrementa as empadas que já são sucesso no cardápio A Empada Brasil está diversificando seu cardápio de olho na Páscoa. Entre os recheios doces, a grande novidade é a Empada de Chocolate Cremoso com Castanha. A massa é leve e tem um toque especial de chocolate. Já o recheio leva chocolate cremoso e pedaços de castanha. Outra novidade é a Empada Aberta Mista de Chocolate, que leva recheios de chocolate branco e de chocolate preto . Os novos sabores de empadas doces custam R$ 3,50 por unidade. As opções já tradicionais no cardápio de sabores doces também apresentam novidades. As Empadas Abertas de Chocolate e de Chocolate com Granulado receberão um toque especial, sendo decoradas com confetes, granulados e enfeites diversos. Os sabores Banana com Canela, Goiaba com Queijo, Doce de Leite e Doce de Leite com Coco continuam no cardápio. Sabor de tradição Para complementar o cardápio de páscoa, a rede de empadarias está relançando o Empadão de Bacalhau. O prato possui 500 g e vem recheado com muito bacalhau desfiado, envolvido em um tempero especial. Perfeito para levar para casa. Todos os sabores de empadão, inclusive o de bacalhau, são feitos sob encomenda, por isso podem ter peso de 1kg também. FONTE: ATITUDE PRESS Saiba mais sobre a Empada Brasil

Veículo : Guia da Culinária

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Data : 15/3/2010

Lançamento Empada Brasil

16 de março de 2010 Sabores de chocolate e empadão de Bacalhau são novidades para a Páscoa A rede empadarias lança novos sabores à base de chocolate e bacalhau e incrementa as empadas que já são sucesso no cardápio Delícias: Empada de chocolate cremoso com castanha e empada aberta mista de chocolateA Empada Brasil está diversificando seu cardápio de olho na Páscoa. Entre os recheios doces, a grande novidade é a Empada de Chocolate Cremoso com Castanha. A massa é leve e tem um toque especial de chocolate. Já o recheio leva chocolate cremoso e pedaços de castanha. Outra novidade é a Empada Aberta Mista de Chocolate, que leva recheios de chocolate branco e de chocolate preto . Os novos sabores de empadas doces custam R$ 3,50 por unidade. As opções já tradicionais no cardápio de sabores doces também apresentam novidades. As Empadas Abertas de Chocolate e de Chocolate com Granulado receberão um toque especial, sendo decoradas com confetes, granulados e enfeites diversos. Os sabores Banana com Canela, Goiaba com Queijo, Doce de Leite e Doce de Leite com Coco continuam no cardápio. Sabor de tradição Para complementar o cardápio de páscoa, a rede de empadarias está relançando o Empadão de Bacalhau. O prato possui 500 g e vem recheado com muito bacalhau desfiado, envolvido em um tempero especial. Perfeito para levar para casa. Todos os sabores de empadão, inclusive o de bacalhau, são feitos sob encomenda, por isso podem ter peso de 1kg também. Saiba mais sobre a Empada Brasil A Empada Brasil é uma rede de “empadarias” em franco crescimento no país. Criada em 1999, a partir das tradicionais e secretas receitas de uma família mineira, a empresa tornou-se uma marca forte apostando na associação da herança familiar com o charme da cidade serrana de Petrópolis (RJ), onde surgiu a primeira loja. Em pouco tempo Petrópolis já estava exportando lojas da Empada Brasil para cidades vizinhas do Rio. Foi nesta fase que os pioneiros do negócio sentiram a necessidade de desenvolver uma franquia da marca, que pegou a ponte aérea sem escalas para São Paulo. Com a inauguração de uma loja na tradicional Rua Augusta, houve um rápido crescimento da rede no estado, que garantiu o estímulo necessário para a expansão nacional da Empada Brasil em franquias cada vez mais procuradas.

Veículo : Mercado Gastronomico

Data : 5/4/2010

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Empada Brasil lança sabores para a Páscoa

A Empada Brasil está diversificando seu cardápio para a Páscoa. Entre os recheios doces, a novidade é a Empada de Chocolate Cremoso com Castanha. Outra novidade é a Empada Aberta Mista de Chocolate, que leva recheios de chocolate branco e de chocolate ao leite. As empadas doces custam R$ 3,50 por unidade.

Veículo : Fispal

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Data : 12/3/2010

Vai uma empadinha aí?

Mais de 20 recheios, entre tradicionais e exóticos, fazem com que até os menos fãs de empadas deem uma pausa para o lanche e experimentem a iguaria em lojas e quiosques da Empada Brasil

Estufas cheias comprovam que o forte da Empada Brasil é a variedade de recheios. Em Curitiba, são 22 tipos e é difícil não encontrar algum que agrade. Quem não gosta ou já está cansado das de frango ou palmito pode se arriscar na de calabresa com massa picante, quatro queijos ou carne seca com queijo tipo catupiry, todas por R$ 2,90. “Mesmo com tantas opções, os curitibanos adoram as mais tradicionais, de frango e de palmito”, afirma Júlio César Lucca, proprietário da franquia curitibana.

A rede está há dois anos e meio na cidade, mas tem duas décadas de história. Começou em Petrópolis, no Rio de Janeiro, quando a família do arquiteto Francisco Christóvão, acostumada a receber convidados em casa, preparava as empadas para servir às visitas. Daí para a criação da marca e das franquias foi um passo natural. Hoje são 53 lojas em dez estados.

Fotos: divulgação

Empadas abertas de tomate seco, salmão com rúcula e banana

A partir de maio a loja oferece a receita com espinafre e ricota

Etiqueta

Para comer de colher

As empadas vão à mesa com um kit antissujeira, perfeito para quem não gosta de comer o salgado porque se atrapalha com a massa leve que se esfarela facilmente. Um sousplat de madeira garante sustentação e faz com que fique mais fácil saborear o recheio generoso. Não é preciso morder, deve-se comer de colherada.

“É prático e torna-se um diferencial. Na família dos criadores da marca já havia esse hábito de comer de colher. Foi desenvolvido o suporte com encaixe para que ficasse mais simples. É uma comodidade a mais”, diz Lucca. As empadas doces são servidas da mesma forma.

Apesar de a receita ser a mesma em todo Brasil – e dos recheios serem praticamente padronizados –, a preocupação é de que as empadas guardem um sabor de feito na hora. “Fazemos a massa de manhã e durante o dia saem novas fornadas”, diz Lucca. Estar sempre fresquinha é um diferencial, tanto é que isso está no slogan da marca: “A empada que não é congelada”. “Tenho certeza de que isso faz diferença no produto. Fica mais gostoso”, afirma o franqueado.

Alguns sabores nem ficam expostos na estufa, saem direto da cozinha para a mesa. É o caso das empadas abertas, de salmão com rúcula e de tomate seco, preparadas na hora. “Como o recheio fica exposto, ele pode ressecar, por isso preparamos quando o cliente pede.”

Para a sobremesa, a massa salgada ganha os mais variados recheios doces. São oito opções e a mais pedida é a de chocolate com castanhas. Ainda tem a de banana com canela, goiabada com requeijão, doce de leite, brigadeiro, dois amores... O preço é o mesmo: R$ 2,90.

A bebida sugerida pela casa para acompanhamento são os cafés – R$ 1,90 o expresso pequeno, R$ 4,50 o cappuccino. Há também sucos e chás. “Pensamos em ampliar o cardápio da cafeteria, além de estar sempre lançando novos sabores de empadas. Em maio teremos os recheios carioca, mineiro e paulista e empadas light com massa integral.”

Outras opções

Além das empadinhas, bolinho de bacalhau, cinco sabores de pastéis de forno, tortas e pudins complementam o cardápio. Há um ano e meio, passaram a ser servidas massas e saladas no almoço, ideia que ficou por conta da franquia de Curitiba. “Nosso público maior é de manhã e no fim da tarde. Pensamos em ampliar a procura na hora do almoço.”

Serviço:

Empada Brasil – Matriz: Rua Visconde do Rio Branco, 1.345, Centro, – (41) 3039-2626. Loja 1: Avenida Iguaçu, 1.748, Água Verde. Quiosque no supermercado Angeloni, na República Argentina, 900, Vila Izabel. Horário de funcionamento das lojas: de segunda à sexta-feira das 8h30 às 19 horas, sábado das 9 às 13 horas. O quiosque abre todos os dias, de segunda a sábado, das 10 às 22 horas, no domingo das 10 às 21 horas.

Novidades nas gôndolas

Formatação Imprimir Enviar Aumentar Diminuir Compartilhamento delicous digg Google Reader Facebook MySpace Twitter Foto da matéria 5/2/2010 A DadoBier, marca de cervejas artesanais, e a Schneider, cerveja argentina com sabor inigualável, agora podem ser encontradas em redes renomadas de supermercados. Graças ao grupo ImportBeer, as cervejas gourmet estão presentes nas redes de supermercados Pão de Açúcar e Makro, facilitando a vida de quem aprecia cervejas especiais. A DadoBier já é conhecida pela sua tradição no Brasil, pois foi a primeira Micro Cervejaria do país. Pilsen, Weiss, Red Ale, Ilex(cerveja de chimarrão), Royal Black, Belgian Ale e Lager são alguns dos diferentes estilos produzidos pela cervejaria que tem matriz em Porto Alegre. A Schneider é uma cerveja símbolo argentina autentica que agrada logo no primeiro gole. A ImportBeer é responsável por trazer ao Brasil marcas como Starobrno, Primátor (República Tcheca), Schneider (Argentina), e também distribui com exclusividade no país a DadoBier. Mais informações no site www.importbeer.com.br Reconhecimento O Grupo Geppos inicia 2010 com muitas indicações gastronômicas. Após concluir 2009 sendo indicado pela Veja Fortaleza como o Melhor Restaurante de Carnes de Fortaleza, o Cabaña del Primo entra na nova edição do Guia Quatro Rodas. O Grupo também conquista o Selo de Qualidade em Serviços Sebrae/CE, que avalia e qualifica anualmente os estabelecimentos. Outra conquista importante dos restaurantes Geppos, Misaki e Cabaña del Primo foi a nomeação no Guia de Gastronomia 2010 da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Secção Ceará (Abrasel-CE), um roteiro de gastronomia, lazer, entretenimento e turismo. Inauguração Depois de três anos de sucesso, a empresária Debora Queiroz inaugura nesta terça-feira, dia 09, a partir de 18h, mais um Caffé Castagno: o Caffé Castagno Beira Mar. Na ocasião, o caricaturista de Curitiba, Dirceu Veiga, estará fazendo caricaturas dos convidados utilizando o Café Expresso como matéria para pintar (técnica conhecida como Coffee Art). A nova casa fica na Av. Beira Mar, 2200, Meireles, no Hotel Ponta Mar. O Caffé Castagno torra e mói seus próprios grãos, que vem de Minas Gerais e que podem ser degustados em diferentes sabores: mais amargos, mais encorpados ou em um "blend" especial. Sabor regional Valorizando a diversidade de sabores da culinária nacional, a rede Empada Brasil aposta em três lançamentos: Mineira, Paulista e Carioca. As novidades possuem o mesmo tamanho da empada Brasileirinha, de carne seca com abóbora, que já é sucesso na rede. Sempre com massa leve e muito recheio, os lançamentos apresentam combinações deliciosas. A Mineira leva bacon, milho e catupiry; a Paulista, calabresa cremosa e cebola; já a Carioca leva carne moída, ovos e azeitonas. Em Fortaleza, há uma loja na Av. Sen. Virgílio Távora, 1731, Dionísio Torres. Fone: 3264-1165.

Expansão Franquias devem crescer 15%

São Paulo - O setor de franquias é um dos que mais cresce no país. Nos últimos três anos, segundo a Associação Brasileira de Franchising, cresceu cerca de 50%. Para 2010, a expectativa é de um aumento de 15% no faturamento, passando de R$ 63 bilhões para R$ 72,5 bilhões. A ABF ainda não fechou os números de 2009, mas espera que o crescimento tenha sido por volta de 14,5% em relação a 2008. O setor ainda tem muito a crescer. O faturamento equivale a apenas 2% do PIB brasileiro, muito pequeno ainda se comparado ao mercado americano, onde corresponde a 20% do PIB. Atualmente, operam no Brasil 1.379 redes de franquia. A maioria é de pequenas redes que oferecem produtos e serviços para pessoas que querem montar um pequeno negócio. Na onda deste crescimento está o empresário Marcio Rangel, ex-bancário que aproveitou um plano de demissão voluntária para abrir o próprio negócio. Hoje, sete anos depois, é franqueado máster da rede Empada Brasil em São Paulo. Com duas lojas de rua muito bem localizadas, uma na Rua Augusta e outra na Pamplona, ele diz não se arrepender da troca. "Comecei em 2003 e não me arrependo. O meu sucesso trouxe para este negócio três amigos do banco. Hoje administro o meu tempo, tenho ganhos pessoais e financeiros. Não há o que reclamar". O grande diferencial da Empada Brasil de outros tipos de franquia está no formato deste tipo de empresa de alimentação. O franqueado não compra absolutamente nada do franqueador. Após treinamento adequado, a franquia precisa produzir as suas próprias empadas. Além disso, não há engessamento do negócio, que pode comercializar outros tipos de salgados, saladas e sanduíches. "Quando montei o negócio, vendíamos apenas empadas, café, água e refrigerante. E vendíamos muito, mas o efeito novidade foi passando e a concorrência foi aumentando. Percebemos que era preciso inovar. Colocar outras coisas, chamar a atenção do público", diz. Foi assim que surgiu a empada integral, as saladas para acompanhamento, os sanduíches. Segundo Rangel, a rede vende em São Paulo por mês cerca de 225 mil empadas. Pequenas outras inovações também estão na agenda de Marcio Rangel para 2010. No final do ano ele lançou o empadatone, uma empada doce com recheio de passas e frutas cristalizadas. "Foi um sucesso". Para a Páscoa, ele pensa em algo com a tradicional empada de chocolate. "Já estamos desenvolvendo também receitas para chegar à empada com 0% de gordura trans".

Empadinha de banana com canela é opção saudável com poucas calorias

A rede Empada Brasil oferece sabores doces em massas leves e com pouco teor de sódio No universo dos sabores doces, a combinação de banana com canela equivale à dupla arroz com feijão. A harmonização de ingredientes simples obtém um efeito delicioso, nutritivo e bem brasileiro. Não é à toa que a empadinha de Banana com Canela faz um tremendo sucesso em toda a rede da Empada Brasil, que só em São Paulo conta com 28 unidades. O quitute é uma ótima pedida para sobremesa, além de ser pouco calórica (tem apenas 147 Kcal), tem um teor de sódio muito baixo - pouquinho mais que 20mg. A massa leve e deliciosa tem leite em sua composição, garantindo textura sem igual que derrete na boca. A banana é um alimento rico em potássio, fósforo, vitaminas e fibras, sendo extremamente benéfica para dar mais disposição física e mental, além de combater anemias, hipertensão, intestino preso, úlceras, e outros problemas. Já a canela, não é à toa que é considerada uma “especiaria”. Além de ser uma festa para os sentidos, é um poderoso estimulante, digestivo, adstringente, antiespasmódico, anti-séptico, antigripal, etc. Juntos e bem quentinhos, esses dois alimentos são perfeitos para aquecer o organismo e dar mais energia. Saiba mais sobre a Empada Brasil A Empada Brasil é uma rede de “empadarias” em franco crescimento no país. Criada em 1999, a partir das tradicionais e secretas receitas de uma família mineira, a empresa tornou-se uma marca forte apostando na associação da herança familiar com o charme da cidade serrana de Petrópolis (RJ), onde surgiu a primeira loja. Em pouco tempo Petrópolis já estava exportando lojas da Empada Brasil para cidades vizinhas do Rio. Foi nesta fase que os pioneiros do negócio sentiram a necessidade de desenvolver uma franquia da marca, que pegou a ponte aérea sem escalas para São Paulo. Com a inauguração de uma loja na tradicional Rua Augusta, houve um rápido crescimento da rede no estado, que garantiu o estímulo necessário para a expansão nacional da Empada Brasil em franquias cada vez mais procuradas. Atualmente são 53 lojas presentes em quase dez estados. O segredo da Empada Brasil para se diferenciar é o cuidado em manter a tradição sem deixar de seguir as tendências do mercado. As lojas possuem uma das maiores variedades de recheio, do tradicional queijo aos inusitados sabores salgados, sem contar os recheios doces e muito mais. Quem deseja ser um franqueado pode preencher um formulário eletrônico no site www.empadabrasil.com.br ou ligar para Márcio Rangel em (11) 3225-9337 (11) 3225-9337 . Mais informações e imagens para a imprensa: Atitude Press Assessoria em Comunicação - (11) 4229-0112 (11) 4229-0112 Damaris Lago – damaris@atitudepress.com.br Claudia Gonçalves – claudia@atitudepress.com.br Marcela Baptista – marcela@atitudepress.com.br www.atitudepress.com.br

Empada Brasil um Negócio de Sucesso

De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o mercado de franquias deve crescer 15% EM 2010. No ano passado o segmento faturou 14,5% a mais do que em 2008. Baixo risco e apoio na rotina do negócio próprio são os principais atrativos das franquias. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), este mercado deve crescer 15% em 2010, repetindo a boa atuação do ano passado, quando cresceu 14,5%. Para quem deseja colocar em prática a idéia de ser dono do próprio negócio neste ano a área de alimentação possui alternativas como a rede de franquias Empada Brasil, que possui modelo de negócio consolidado e oferece expectativa de ótimos resultados. Destaque nos balcões de supermercados, lojas e quiosques, as empadas se diferenciaram pela versatilidade de sabores exclusivos e pela massa com textura única. Com 10 anos de história a Empada Brasil vem crescendo continuamente. Em 2009, a rede abriu 10 novas unidades, totalizando 53 pontos de venda espalhados pelo Brasil, o que representou um crescimento de 23%. Para este ano, a rede espera inaugurar outros 18 PDVs, sendo que o estado de São Paulo tem sido o principal alvo dos empreendedores interessados em uma franquia Empada Brasil. Do total de 53 unidades da rede, 28 estão na capital paulista. “O mercado paulistano e as cidades interioranas de referência são potencialmente promissoras pelo volume e pelo poder aquisitivo de seus consumidores”, explica o máster-franqueado, Márcio Rangel.(http://www.empadabrasil.com.br/)1001franquias temtwiTTer.http://twitter.com/1001franquias.

V

EMPADA ACADÊMICA

Com 51 lojas em funcionamento, a Empada Brasil, franquia nascida em 1999 em Petrópolis (RJ), está inaugurando uma nova unidade em São Paulo, junto ao campus da PUC, no bairro de Perdizes. A rede conta com 23 lanchonetes em território paulista, 18 das quais na capital.

Brasil deve ganhar 5 mil novos pontos de negócios em 2010

Associação Brasileira de Franchising estima crescimento de 15% no faturamento São Paulo - O setor de franquias é um dos que mais cresce no país. Nos últimos três anos, segundo a Associação Brasileira de Franchising, cresceu cerca de 50%. Para 2010, a expectativa é de um aumento de 15% no faturamento, passando de R$ 63 bilhões para R$ 72,5 bilhões. A ABF ainda não fechou os números de 2009, mas espera que o crescimento tenha sido por volta de 14,5% em relação a 2008. Rede oferece ponto com investimento a partir de R... » ver as 2 relacionadas O setor ainda tem muito a crescer. O faturamento equivale a apenas 2% do PIB brasileiro, muito pequeno ainda se comparado ao mercado americano, onde corresponde a 20% do PIB. Atualmente, operam no Brasil 1.379 redes de franquia. A previsão é fechar 2009 com 1.460. Já em 2010, espera-se que o número de redes aumente para aproximadamente 1.540. A maioria é de pequenas redes que oferecem produtos e serviços para pessoas que querem montar um pequeno negócio. Na onda deste crescimento está o empresário Marcio Rangel, ex-bancário que aproveitou um plano de demissão voluntária para abrir o próprio negócio. Hoje, sete anos depois, é franqueado máster da rede Empada Brasil em São Paulo. Com duas lojas de rua muito bem localizadas, uma na rua Augusta e outra na Pamplona, ele diz não se arrepender da troca. Comecei em 2003 e não me arrependo. O meu sucesso trouxe para este negócio três amigos do banco. Hoje administro o meu tempo, tenho ganhos pessoais e financeiros. Não há o que reclamar. O grande diferencial da Empada Brasil de outros tipos de franquia está no formato deste tipo de empresa de alimentação. O franqueado não compra absolutamente nada do franqueador. Após treinamento adequado, a franquia precisa produzir as suas próprias empadas. Além disso, não há engessamento do negócio, que pode comercializar outros tipos de salgados, saladas e sanduíches. Quando montei o negócio, vendíamos apenas empadas, café, água e refrigerante. E vendíamos muito, mas o efeito novidade foi passando e a concorrência foi aumentando. Percebemos que era preciso inovar. Colocar outras coisas, chamar a atenção do público, diz. Foi assim que surgiu a empada integral, as saladas para acompanhamento, os sanduíches. Segundo Rangel, a rede vende em São Paulo por mês cerca de 225 mil empadas. Sabemos que 40% das pessoas na cidade não gostam de empada ou porque desconhecem ou porque não gostam do saber. Para eles, precisamos oferecer algo diferente, recomenda. Ele acredita que o consumo deva aumentar à medida em que as pessoas percebam que, apesar de ser um salgado, não é frito. Pequenas outras inovações também estão na agenda de Marcio Rangel para 2010. No final do ano ele lançou o empadatone, uma empada doce com recheio de passas e frutas cristalizadas. Foi um sucesso. Para a Páscoa, ele pensa em algo com a tradicional empada de chocolate. Já estamos desenvolvendo também receitas para chegar à empada com 0% de gordura trans. Serviço Marcio Rangel (11) 3225-9337 (11) 3225-9337 Agência Sebrae de Notícias (61) 3348-7494 (61) 3348-7494.

Bom momento para pensar em franquias

Beth Matias da agência sebrae O setor de franquias é um dos que mais cresce no País. Nos últimos três anos, segundo a Associação Brasileira de Franchising, cresceu cerca de 50%. Para 2010, a expectativa é de um aumento de 15% no faturamento, passando de R$ 63 bilhões para R$ 72,5 bilhões. A ABF ainda não fechou os números de 2009, mas espera que o crescimento tenha sido por volta de 14,5% em relação a 2008. O setor ainda tem muito a crescer. O faturamento equivale a apenas 2% do PIB brasileiro, muito pequeno ainda se comparado ao mercado americano, onde corresponde a 20% do PIB. Atualmente, operam no Brasil 1.379 redes de franquia. A maioria é de pequenas redes que oferecem produtos e serviços para pessoas que querem montar um pequeno negócio. Na onda deste crescimento está o empresário Marcio Rangel, ex-bancário que aproveitou um plano de demissão voluntária para abrir o próprio negócio. Hoje, sete anos depois, é franqueado máster da rede Empada Brasil em São Paulo. Com duas lojas de rua muito bem localizadas, uma na rua Augusta e outra na Pamplona, ele diz não se arrepender da troca. "Comecei em 2003 e não me arrependo. O meu sucesso trouxe para este negócio três amigos do banco. Hoje administro o meu tempo, tenho ganhos pessoais e financeiros. Não há o que reclamar". O grande diferencial da Empada Brasil de outros tipos de franquia está no formato deste tipo de empresa de alimentação. O franqueado não compra absolutamente nada do franqueador. Após treinamento adequado, a franquia precisa produzir as suas próprias empadas. Além disso, não há engessamento do negócio, que pode comercializar outros tipos de salgados, saladas e sanduíches. "Quando montei o negócio, vendíamos apenas empadas, café, água e refrigerante. Vendíamos muito, mas o efeito novidade foi passando e a concorrência foi aumentando. Percebemos que era preciso inovar. Colocar outras coisas, chamar a atenção do público", diz. Foi assim que surgiu a empada integral, as saladas para acompanhamento, os sanduíches. Segundo Rangel, a rede vende em São Paulo por mês cerca de 225 mil empadas. "Sabemos que 40% das pessoas na cidade não gostam de empada ou porque desconhecem ou porque não gostam do sabor. Para eles, precisamos oferecer algo diferente", recomenda. Ele acredita que o consumo deva aumentar à medida em que as pessoas percebam que, apesar de ser um salgado, não é fritura. Pequenas outras inovações também estão na agenda de Marcio Rangel para 2010. No final do ano ele lançou o empadatone, uma empada doce com recheio de passas e frutas cristalizadas. "Foi um sucesso". Para a Páscoa, ele pensa em algo com a tradicional empada de chocolate. "Já estamos desenvolvendo também receitas para chegar à empada com 0% de gordura trans". ORIGEM. A rede Empada Brasil surgiu em Petrópolis (RJ) e rapidamente se espalhou pelo país, com 53 lojas em 10 estados. A meta no estado de São Paulo é crescer 48% em número de lojas. Atualmente há 25, a maioria localizada na capital e na Grande São Paulo. "Temos muito para crescer em regiões do Estado como Campinas, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto, entre outras", afirma o empresário Marcio Rangel. Abrir um ponto da Empada Brasil não custa nenhuma fortuna. O custo para montar uma loja está em torno de R$ 125 mil, já com taxa de franquia, reforma do ponto, compra de equipamentos, primeiro lote de matéria-prima. Cada loja emprega em média sete funcionários. Outro modelo é o quiosque, que funciona dentro de mercados, shoppings, centro empresariais, universidades, que pode ser adquirido por R$ 45 mil. "Temos também uma modalidade intermediária que é a loja-quiosque. É uma loja, mas que não produz as empadas, como o quiosque. Ele recebe as empadas de outro franqueado", explica Rangel. A franquia sai por volta de R$ 60 mil. Para Rangel, as lojas de rua ainda são um grande atrativo para o pequeno empresário. Segundo ele, o custo de uma loja em um shopping center normalmente não vale a pena para pequenas franquias. O faturamento de um quiosque gira em torno de R$ 15 mil a R$ 18 mil, com um retorno de 18 a 24 meses. "Nós cobramos royalties fixos do franqueado que giram em torno de 300 empadas por mês". Quem tiver interesse em contatar a franquia, deve entrar e contato com Márcio Rangel, em São Paulo, ou pelo site http://www.empadabrasil.com.br, no resto do País.